阿颖
10个地点
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最早只是因为B站老高的视频,而对早茶有了兴趣。于是跟大黄开始了早茶的品尝,自掏腰包,自食其果,一家家欣赏点评,慢慢形成了对早茶的认识。 截止目前历时5个月,去了10家店,品尝对比,所有的推荐仅代表个人口味。没吃过的菜品,就没有推荐。 广州人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐;有的喝完早茶即去上班;还有一些人则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。“请饮早茶”也是广州人一种社交方式。
最近编辑: 2023/09/10
御宝轩Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine(天汇igc店)
广州市 | 粤菜
御宝轩
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐ 米其林二星,菜品烹饪水准有达到这个水平。环境稍微暗了一点,桌与桌的间隔比较开,进餐舒适度高。服务到位,响应很快。需要提前一天电话预定。 主要品尝早茶点心。虾饺用料是海虾,新鲜皮薄。流沙包,真的做到流沙质感,蛋黄香味浓郁。叉烧酥,外壳真的酥,蛋黄味特香,叉烧的味道特香。还有一个擂沙汤丸,很意外,汤圆皮非常糯,达到类似果冻的Q弹。最后,挑战了扬州炒饭,这个才是最考验厨艺,真的不错,炒饭必须用高汤炒,蛋需要炒成粉末,米粒分明,不焦,火候超级稳,葱的脆、虾的脆、毫不过火,整体味道温和湿润,回口甘甜。非常推荐。 【推荐】扬州炒饭、笋尖鲜虾饺、流沙包、蜜汁叉烧酥 人均:168元
最近编辑: 2023/09/10
南洋冠盛大厦
广州市 | 建筑物
冠盛尚好酒家
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐ 潮菜和粤菜融合,大堂金碧辉煌,服务也到位,无需排队。食品出餐,是有厨艺水准,稍显精致,出菜盘子是温的,摆盘也讲究,细节不错。食材新鲜,把口感和味道都做得很好。虽不是经典茶楼,但食物有让人「啊哈」的感觉。食物也比较创新。 【推荐】松露黑豆腐、三丝炒面、菠萝包、燕麦冻奶 人均:86元
最近编辑: 2023/07/29
泮溪酒家
广州市 | 粤菜
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐ 古色古香的大型庭园酒家,餐厅有自己的湖、水景、喷水池及画舫。人很多,需要排队,大概要40分钟以上。早茶口味很好,而重点在于食材新鲜,厨艺恰到好处,分量也不小。建议2人控制在6种菜品以内。 【推荐】泮溪虾饺皇、驰名咸煎饼、糯米鸡、泮溪炒饭 人均:150元
最近编辑: 2023/08/06
虾饺妹·富竹一生·海鲜酒家
广州市 | 特色中餐
虾饺妹
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐ 下午不到六点,不用排队。点菜节奏放慢,出品的质量不错。特别是海鲜类的食材,比如:虾饺、鲜虾云吞,都是非常新鲜,虾肉Q弹,味道清甜。另外,生煎包,也是味道很香,面点做得很好,馅料调得很好。还有,就是糯米鸡很香,口感很不错。整体吃下来,水准之上。用餐环境也是干净明亮。价格比茶楼稍贵一点,但还挺值得的。 【推荐】鲜虾鱼籽云吞、招牌虾饺妹、香煎生肉包、香煎紫菜墨鱼饼 人均:90
最近编辑: 2023/07/29
喜鹊茶餐厅(高地大厦店)
广州市 | 小吃快餐
喜鹊茶餐厅
推荐指数:⭐⭐⭐⭐ 周边老广喝茶的地方,是不需要营销的。早上去,不用排队。出品的食材没有问题,而且有部分菜色比较出彩。比较有生活气息,交通位置也方便,价格实惠,对钱包没什么压力。 【推荐】石锅牛腩猪肠粉、皮蛋瘦肉粥、珍味酱焗萝卜糕 人均:80元
最近编辑: 2023/07/29
荔枝楼酒家(车陂店)
广州市 | 粤菜
荔枝楼-总店
推荐指数:⭐⭐⭐⭐ 周边老广喝茶的地方,老人比较多,有喝早茶的气氛。早茶的种类很多,出品是没问题的,有个别菜亮眼。价格也是实惠。出品速度比较快。 【推荐】叉烧焗餐包、椰汁芒果冻、脆皮萝卜糕、虾饺皇 人均:80元
最近编辑: 2023/07/29
丘大6仔记(滨江东路店)
广州市 | 粤菜
丘大6仔记
推荐指数:⭐⭐ 早有慕名,但排队实在太久了,要1个小时。这里的环境比较拥挤,会降低用餐体验。上菜速度很快,容易放凉,建议一边吃一边点。出品中等偏下,价格还不够实惠。有个别菜还是可以。如果人多,就建议不用专门来体验。 【推荐】手打羊肉烧卖、鹏举咸煎饼 人均:100元
最近编辑: 2023/07/29
东璟荔枝楼酒家
广州市 | 中餐厅
荔枝楼-分店
推荐指数:⭐⭐ 更加接近老茶楼的风格,放弃精致,拥抱人气,非常热闹,有吃酒席的感觉。是荔枝楼的分店,但出品要比总店差一些。当然价格更加便宜,主要服务的是周边的居民。 【推荐】叉烧肠粉、叉烧焗餐包 人均:64元
最近编辑: 2023/07/29
明泉居茶点荟(天河车陂店)
广州市 | 小吃快餐, 茶饮店
明泉居茶点荟
推荐指数:⭐ 可能去得太早,比较冷清。出品一般,但也是可以接受的。环境接近老茶楼。这里个人觉得不好的,就是没有禁烟,老烟民一来,用餐体验就会下降。价格也是实惠。属于没有特别出彩,不用专门来体验。 【推荐】明泉一口包子、迷你一口脆豆腐、干炒牛河、牛腩蒸陈村粉 人均:70元
最近编辑: 2023/07/29
禄运茶居(体育西总店)
广州市 | 茶饮店, 中餐厅
禄运茶居
不推荐 在目前吃过的早茶中,食物出品应该是垫底的,很明显的预制菜。服务是非常好,但是如果你想要吃好吃,这里的厨艺和食材都不够好。价格还可以,不算最实惠那种。没有可推荐的菜品,如果对食材要求高,不建议专门体验。 人均:90元
最近编辑: 2023/09/10
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